Naatriumkarboksümetüültselluloos

Naatriumkarboksümetüültselluloos (CMC-Na) on tselluloosi karboksümetüleeritud derivaat ja see on kõige olulisem ioonse tsellulooskummi. Naatriumkarboksümetüültselluloos on tavaliselt anioonne polümeerühend, mis on valmistatud loodusliku tselluloosi reageerimisel kaustiliste leeliste ja monokloroäädikhappega, mille molekulmass ulatub mitme tuhande miljonini. CMC-Na on valge kiuline või graanulpulber, lõhnatu, maitsetu, hügroskoopiline, hõlpsasti hajutav vette, et moodustada läbipaistvat kolloidset lahust.

1. Põhiteave

Hiina nimi
Naatriumkarboksümetüültselluloos

Võõrnimi
Karboksümetüülselluloos naatrium

aka
Karboksümetüüleetri tselluloosi naatriumsool jne.

Kategooria
liit-

molekulaarne valem
C8H16NAO8

Kasa
9004-32-4

2. füüsikalised ja keemilised omadused

CMC-Na lühikese, valge kuni kahvatukollase pulbri, granuleeritud või kiulise aine jaoks, tugev hügroskoopsus, kergesti vees lahustuv ja lahus on neutraalne või aluseline, kui see on neutraalne või aluseline. Stabiilne ravimite, valguse ja kuumuse suhtes. Kuid kuumus on piiratud 80 ° C -ga ja kui seda kuumutatakse pikka aega üle 80 ° C, väheneb viskoossus ja see on vees lahustumatu. Selle suhteline tihedus on 1,60 ja helveste suhteline tihedus on 1,59. Murdumisindeks on 1,515. See muutub pruuniks kuumutamisel temperatuurini 190-205 ° C ja karboniseerub kuumutamisel temperatuurini 235–248 ° C. Selle lahustuvus vees sõltub asendamise astmest. Happe ja alkoholiga lahustumatu, soola korral sademeid. Seda pole kerge käärida, sellel on õli ja vaha jaoks tugev emulgeeriv jõud ning seda saab pikka aega säilitada.
3. peamine rakendus

Laialdaselt kasutatav naftatööstus kaevades mudaravi, sünteetiline pesuvahend, orgaaniline pesuvahendite ehitaja, tekstiilitrükk ja värvimisvahend, vees lahustuv kolloidne kleepuv igapäevaste keemiatoodete jaoks, farmatseutilist tööstuse ja emulgeerivalijat farmatseutilist tööstust, paksendajat toidutööstusele paksendajana, mida kasutatakse keraamikatööstuses, tööstuses, tööstuses, tööstuseks Kasutatakse peamiselt reoveemuda töötlemisel, mis võib suurendada filtrikoogi tahket sisaldust.

Naatriumkarboksümetüültselluloos on ka omamoodi paksendaja. Oma heade funktsionaalsete omaduste tõttu on seda toiduainetööstuses laialdaselt kasutatud ning see on ka toiduainetööstuse kiiret ja tervislikku arengut teatud määral edendanud. Näiteks saab seda teatava paksenemise ja emulgeeriva toime tõttu kasutada jogurtijookide stabiliseerimiseks ja jogurtisüsteemi viskoossuse suurendamiseks; Teatud hüdrofiilsuse ja rehüdratsiooni omaduste tõttu saab seda kasutada pasta, näiteks leiva ja aurutatud leiva tarbimise parandamiseks. kvaliteet, pikendage pastatoodete säilivusaega ja parandage maitset; Kuna sellel on teatud geeliefekt, soodustab see toidu paremat moodustumist, nii et seda saab kasutada tarretise ja moosi valmistamiseks; Seda saab kasutada ka söödava kattekilena. Materjal on ühendatud teiste paksendajatega ja kantakse mõne toidu pinnale, mis suudab toitu kõige suuremal määral värskena hoida, ja kuna see on söödav materjal, ei põhjusta see kahjulikku mõju inimeste tervisele. Seetõttu kasutatakse toidutööstuses toiduainete tootmisel laialdaselt toidukvaliteedi CMC-N-ideaalset toiduainet.