Toit
Toidukvaliteediga hüdroksüpropüülmetüültselluloos (HPMC) ja metüültselluloos (MC) on vees lahustuv polümeer, mis vastab toidustandarditele. Toidukvaliteediga metüültselluloosi kasutatakse laialdaselt mitmesuguste töödeldud toitude jaoks.Funktsionaalsed eelised on mitmekülgsed sideainete, emulgaatorite, stabilisaatorite, suspensioonainete, kaitsekolloidide, paksendajate ja kilet moodustavate ainetena.Lisaks on pööratav termiline geelistumine HPMC/MC tõeliselt ainulaadne omadus toiduainete töötlemisel.Metüültselluloos ja hüdroksüpropüülmetüültselluloos on toidu lisaainetena heaks kiidetud paljudes riikides, sealhulgas Ameerika Ühendriikides, Euroopas, Jaapanis, Austraalias, Kanadas ja mõnes Aasia riigis.
Kas hüdroksüpropüülmetüültselluloosi on ohutu süüa?
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos (HPMC), tuntud ka kui hüpromelloos, toodetakse tselluloosist, looduslikust polümeerist ja kiust, mida peetakse inimtoiduks ohutuks.
Anxini HPMC/MC tooted võivad toidurakendustes paraneda järgmiste omadustega:
· Pööratav termiline geelistumine, vesilahus muudab kuumutamisel geeliks ja pärast jahutamist naaseb lahustesse.See omadus on väga kasulik toiduainete töötlemisel.Näiteks võib see tagada stabiilse viskoossuse laias temperatuurivahemikus.Ja see elastne geel aitab vähendada õli migratsiooni, säilitada niiskust ja säilitada vormi küpsetamise ajal ilma algset tekstuuri muutmata.Termigeel tagab töödeldud toidule kuumuse stabiilsuse, kui seda friteeritakse, küpsetatakse ahjus ja soojendatakse mikrolaineahjus.Veelgi enam, söömisel kaob kummitaoline tekstuur aja möödudes MC/HPMC pöörduvuse tõttu.
· Olles mitteseeditav, mitteallergeenne, mitteioonne, mitte-GMO
· Olles maitsetu ja lõhnatu
· Stabiilne pH (3–11) ja temperatuuri (-40–280 ℃) vahemikus
· Tõestatud ohutu ja stabiilne materjal
· Suurepärase vettpidava omaduse pakkumine
· Säilitab kuju tänu pööratava termogeelistumise ainulaadsele omadusele
· Suurepärase kile moodustamine kaetud toitude ja toidulisandite jaoks
· Toimib gluteeni, rasva ja munavalge asendajana
· Töötab erinevatel toiduainetel nagu vahu stabilisaator, emulgaator, dispergeeriv aine jne.
| Soovita hinne: | Taotlege TDS-i |
| MC 55AX15 | Kliki siia |
| MC 55AX30000 | Kliki siia |