Kapslite sajandivanuse ajaloo jooksul on želatiin säilitanud oma positsiooni peavoolu kapsli materjalina alati oma laia allikate, stabiilsete füüsikaliste ja keemiliste omaduste ning suurepärase töötlemise tulemuslikkuse tõttu. Inimeste kapslite eelistamise suurenemisega kasutatakse õõnsaid kapsleid toidu-, meditsiini- ja tervishoiutoodete valdkonnas laiemalt.
Hullu lehmahaiguse ja suuhaiguste esinemine ja levik on aga tekitanud muret loomadest saadud toodete pärast. Kõige sagedamini kasutatavad želatiini toorained on veised ja sea luud ning nahad ning selle riskid on inimeste tähelepanu järk -järgult pälvinud. Tühja kapsli tooraine ohutusriski vähendamiseks jätkavad tööstuse eksperdid uurimist ja väljatöötamist sobivaid taimedest tuletatud kapsli materjale.
Lisaks, kui kapslite mitmekesisus suureneb, paneb nende sisu mitmekesisus järk -järgult mõistma inimesi, et želatiini õõneskapslitel on ühilduvusprobleemid eriliste omadustega sisuga. Näiteks võib aldehüüdirühmi sisaldav sisaldus või aldehüüdirühmade moodustamine teatud tingimustes reageerida želatiini ristsidumiseni; Väga redutseeriv sisaldus võib läbi viia Maillardi reaktsiooni (Mayardi reaktsioon) želatiini reaktsiooniga); Hügroskoopiline sisaldus põhjustab želatiini kapsli kesta kaotamise ja oma originaalse sitkuse kaotamise. Ülalnimetatud želatiini õõnsate kapslite stabiilsusprobleemid on juhtinud rohkem tähelepanu uute kapsli materjalide väljatöötamisele.
On tehtud palju katseid. Hiina patendikirjanduse taotlusnumber 200810061238.x, mida rakendati naatriumselluloossulfaadi kasutamiseks peamise kapsli materjalina; 200510013285.3 rakendati tärklise või tärklise kompositsiooni kasutamiseks peamise kapsli materjalina; Wang GM [1] teatas kitosaani kapsli toorainete õõnsate kapslite tootmisest; Xiaoju Zhang jt [2] teatasid, et Konjac-sojaoa valk on peamine kapsli materjal. Muidugi on kõige uuritud tselluloosmaterjalid. Nende hulgas on masstoodetud hüdroksüpropüülmetüültselluloosist (HPMC) valmistatud õõnsad kapslid.
HPMC -d kasutatakse laialdaselt toidu ja ravimite valdkonnas ning see on tavaliselt kasutatav farmaatsiaabi, mida registreeritakse erinevate riikide farmakopösas; FDA ja Euroopa Liit on heaks kiitnud HPMC otsese või kaudse toidulisandina; GRAS registreeritakse ohutu ainena, nr GRN 000213; JECFA andmebaasi INS nr 464 ei piira HPMC maksimaalset päevane annust; 1997. aastal kiitis Hiina tervishoiuministeerium selle heaks toidulisandina ja paksendajana (nr 20), mis sobib igasuguste toidu jaoks, vastavalt toodangule peab lisama [2-9]. Gelatiiniga seotud omaduste erinevuse tõttu on HPMC tühjade kapslite väljakirjutamine keerulisem ja tuleb lisada mõned geelistajad, näiteks akaatsia, karrageen (merevetikad), tärklis jne.
HPMC õõneskapsel on loodusliku kontseptsiooniga toode. Selle materiaalset ja tootmisprotsessi tunnistab judaism, islami ja taimetoiduühendused. See võib vastata erinevate religioonide ja toitumisharjumustega inimeste vajadustele ning sellel on kõrge aktsepteerimine. Lisaks on HPMC õõnes kapslitel ka järgmised ainulaadsed omadused:
Madal veesisaldus - umbes 60% madalam kui želatiini tühjad kapslid
Gelatiini õõnsate kapslite veesisaldus on tavaliselt 12,5%-17,5%. Keskkonna temperatuuri ja õhuniiskust tuleks kontrollida sobivas vahemikus tühjade kapslite tootmise, transpordi, kasutamise ja ladustamise ajal. Sobiv temperatuur on 15-25 ° C ja suhteline õhuniiskus on 35–65%, nii et toote jõudlust saab säilitada pikka aega. HPMC kile veesisaldus on väga madal, üldiselt 4–5%, mis on umbes 60%madalam kui želatiini õõnsa kapslite oma. Veevahetus keskkonnaga pikaajalise ladustamise ajal suurendab HPMC tühjade kapslite veesisaldust määratud pakendis, kuid see ei ületa 5 aasta jooksul 9%.
Postiaeg: juuni-07-2023