Toit
ToiduasteHüdroksüpropüülmetüülselluloos(HPMC) ja metüültselluloos (MC) on vees lahustuv polümeer, mis vastavad toidustandarditele. Toidukvaliteedi metüültselluloosi kasutatakse laialdaselt mitmesuguste töödeldud toidu jaoks. Funktsionaalsed eelised on mitmekülgsed kui sideained, emulgaalid, stabilisaatorid, suspensiooniained, kaitsev kolloidid, paksendajad ja kile moodustavad ained. Lisaks on pöörduv termiline geelistamine HPMC/MC ainulaadne omadus toidu töötlemiseks. Metüültselluloos ja hüdroksüpropüültümetülselluloos on heaks kiidetud toidulisandina paljudes riikides, sealhulgas Ameerika Ühendriikides, Euroopas, Jaapanis, Austraalias, Kanadas ja mõnes Aasia riigis.
Kas hüdroksüpropüültmetüültselluloos on ohutu süüa?
Hüdroksüpropüültmetüültselluloosi (HPMC), mida tuntakse ka kui hüpromelloosi, toodetakse tselluloosist, looduslikust polümeerist ja kiudainest, mida peetakse inimtoiduks ohutuks.
HPMC/MC tooted võivad toidurakendustes paraneda järgmiste omaduste järgi:
· Pööratav termiline geelistamine, vesilahus teeb kuumutamisel geeli ja naaseb lahuste juurde pärast jahutamist. See omadus on toidu töötlemisel väga kasulik. Näiteks võib see pakkuda stabiilset viskoossusi laias temperatuurivahemikus. Ja see elastne geel aitab vähendada õli migratsiooni, säilitada niiskust ja hoida keetmise ajal kuju alg tekstuuri muutmata. Termiline geel tagab töödeldud toitudele soojuse stabiilsuse sügavalt praetud, ahjudes küpsetatud ja mikrolainetes soojendatud. Lisaks kaob igasugune kummist tekstuur MC/HPMC pöörduvuse tõttu ajavahemikuga.
· Olles seedimatu, mitteallergeenne, mitteioonne, mitte-GMO
· Olles maitsetu ja lõhnatu
· Olles stabiilne pH (3 ~ 11) ja temperatuuri vahemikus (-40 ~ 280 ℃)
· Osutunud ohutuks ja stabiilseks materjaliks
· Suurepärase veehoidmise omamise tarnimine
· Kuju säilitamine pöörduva termokeeliku ainulaadse omadusega
· Pakkuda suurepärase kilede moodustumist kaetud toitudele ja toidulisanditele
· Gluteeni, rasva ja munavalge asendajana
· Töötamine erinevates toidurakendustes vahttabilisaatorina, emulgaator, hajutav aine jne.
| Soovita hinnet: | Taotle TDS -i |
| MC 55AX15 | Klõpsake siin |
| MC 55AX30000 | Klõpsake siin |