Praetud toidud on avalikkuse seas laialdaselt armastatud nende ainulaadse maitse tõttu.Kuid tänapäeval, kus üha enam pööratakse tähelepanu tervislikule toitumisele, on kõrge rasvasisaldusega praetud toidud pannud tarbijad kõhklema.
Kas sa tead?Niikaua kui praetud toidule lisatakse õiges koguses toidukvaliteediga HPMC-d, saab praadimise ajal rasva tarbimist oluliselt vähendada, praetud toidu rasvasisaldust ja praetud toote maitset. saab parandada ja õli pikendada.Praadimise õlivahetusintervall võib suurendada praetoodete saagist ja vähendada rasva maksumust.
Muidugi saab iga tsellulooseetri toidulisand konkreetsetes rakendustes täita ainult ühe funktsiooni.Näiteks toidukvaliteediga metüültselluloos (MC) ja hüdroksüpropüülmetüültselluloos (HPMC) võivad tõhusalt vähendada ja praadida Toidu õlisisaldust;toidukvaliteediga karboksümetüültselluloos (CMC), mida kasutatakse piimatoodetes, võib parandada maitset ja parandada küpsetusprotsessis kasutatava valgu stabiilsust, suudab tõhusalt kontrollida taigna niiskusesisaldust;toidukvaliteediga hüdroksüülpropüültselluloos (HPC) võib tõhusalt vähendada naturaalse koore kogust koostises, säilitades samal ajal sujuva ja õrna maitse, realiseerides tervislikuma toidutarbimise kontseptsiooni.
Postitusaeg: 24.11.2021